Search Repository STTMIGAS Balikpapan

Dunia industri modern saat ini sangat terpusat pada pencarian energi
alternatif bahan bakar biomassa sebagai sumber energi terbarukan dan
berkelanjutan. Hal ini disebabkan oleh ketergantungan pada konsumsi bahan
bakar fosil yang tidak terbatas dengan ketersediaannya yang semakin menipis
dan ketidakpastian harga minyak dunia yang fluktuatif. Faktor lainnya adalah
untuk mencegah bencana perubahan iklim akibat adanya pemanasan global
yang disebabkan oleh penggunaan bahan bakar fosil yang menghasilkan
emisi gas karbon dioksida yang telah berdampak negatif terhadap
pencemaran udara dan lingkungan pada bumi.
Bioetanol merupakan salah satu aset sumber energi terbarukan dunia yang
diharapkan dapat menjadi solusi terhadap ketersediaan sumber energi di masa
depan dan juga menjadi salah satu solusi untuk mengurangi emisi gas karbon
dioksida demi kebaikan dan keberlangsungan hidup bumi. Penelitian ini
bertujuan untuk memproduksi bioetanol dari limbah kulit buah naga merah
menggunakan variabel laju pengadukan pada proses hidrolisis selulosa.
Proses produksi bioetanol dilakukan dengan menggunakan bahan baku
nabati yang mengandung karbohidrat, pati dan selulosa seperti kulit buah
naga merah. Kulit buah naga merah awalnya didelignifikasi dengan
menggunakan senyawa NaOH, kemudian dilakukan proses hidrolisis selulosa
untuk mengkonversi selulosa menjadi glukosa dengan menggunakan variabel
laju pengadukan sebesar 150; 300; 450; dan 600 rpm. Masing-masing
variabel dihidrolisis selama 60 menit dengan menggunakan senyawa asam
HCL 15% (v/v). Kadar glukosa yang dihasilkan kemudian diukur
menggunakan refractometer brix sebelum difermentasikan selama 3 hari
menggunakan saccharomyces cerevisiae dan didestilasi untuk mendapatkan
etanol. Etanol yang dihasilkan diukur kadar nya menggunakan refractometer
alcohol.
Dari hasil penelitian ini didapatkan kadar glukosa tertinggi sebesar 13%
pada kecepatan laju pengadukan 450 rpm dengan kadar etanol yang berhasil
dikonversi adalah sebesar 12% yang juga merupakan kadar etanol tertinggi
yang berhasil didapat pada penelitian ini.

The modern industrial world is currently very focused on the search for
alternative energy from biomass fuels as a renewable and sustainable energy
source. This is due to dependence on unlimited consumption of fossil fuels
with their dwindling availability and the uncertainty of fluctuating world oil
prices. Another factor is to prevent catastrophic climate change due to global
warming caused by the use of fossil fuels that produce carbon dioxide gas
emissions which have a negative impact on air pollution and the environment
on earth.
Bioethanol is one of the world's renewable energy source assets which is
expected to be a solution to the availability of energy sources in the future and
also as a solution to reduce carbon dioxide gas emissions for the goodness
and sustainability of earth life. This study aims to produce bioethanol from
red dragon fruit peel using a variable stirring rate in the cellulose hydrolysis
process.
The bioethanol production process is carried out using vegetable raw
materials containing carbohydrates, starch and cellulose such as red dragon
fruit peel. The red dragon fruit peel was initially delignified using NaOH
compound, then the cellulose hydrolysis process was carried out to convert
cellulose into glucose using a variable stirring rate of 150; 300; 450; and 600
rpm. Each variable is hydrolyzed for 60 minutes using 15% (v/v) of HCL acid
compound. The resulting glucose levels were then measured by using a Brix
refractometer before being fermented for 3 days using Saccharomyces
cerevisiae and distilled to obtain ethanol. The ethanol that produced was then
measured by using an alcohol refractometer.
From the results of this study, it was found that the highest glucose level
was 13% at a stirring rate of 450 rpm with the converted ethanol content of
12% which was also the highest ethanol content obtained in this study.